Yozgat Böreği Tarifi


Yozgat Böreği Tarifi

Yozgat Böreği Hazırlanışı

Ispanağı temizleyip, yıkadıktan
sonra, su koymadan, kısık ateşte haşlayın.
Haşladığınız ıspanağı hafifçe ezin.
Bu arada bir tavaya margarini alın.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Margarinle beraber kavurun.
Domatesi rendeleyerek ilave edin.
Pastırmayı küçük küçük doğrayarak tavaya alın.
En son olarak da ıspanağı ve çiğ olarak
malzemeye karıştıracağınız
yumurtayı ve karabiberi ekleyin.
Yufkaların her birini 4
bölerek içine hazırladığınız içten koyun.
Dilediğiniz şekilde sarın
Börekleri kızgın yağa atın
altın sarısı renk alana dek kızartın.

Malzemesi

1 adet domates
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta, karabiber
yarım kilogram yufka
kızartamak için sıvıyağ
Yarım kilogram ıspanak
1 baş kuru soğan
100 gram pastırma




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*