Kıymalı Makarna Tarifi


Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı Makarna Nasil Yapılır

Orta boy bir tencerede 2 çorba kaşığı yağı orta ateşte eritiniz.
Yağ kızınca soğanları ve sarmısağı ekleyip, arasıra karıştırarak
12-13 dakika kavurduktan sonra, kereviz, havuç, defne yaprağı,
1/2 tatlı kaşığı tuz ve biberi katıp
5-6 dakika daha karıştırarak kavurunuz.
Salçayı ve 2 su bardağı suyu ekleyip ağır ateşte
30-40 dakika pişirdikten sonra, defne yaprağını
çıkarıp atınız, ve ateşi kapatınız.
Bu arada makarnayı yapmak için büyükçe bir tencereye kalan
10 su bardağı su ile kalan 1 tatlı kaşığı tuzu
koyup harlı ateşte kaynatınız. Kaynayınca ateşin altını kısıp,
makarnayı katarak 8-10 dakika makarna iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Tencereyi ateşten alınız. Makarnayı kevgirden süzüp üstünden
sıcak su geçirerek ısıtılmış bir servis tabağına boşaltınız.
Kalan 4 çorba kaşığı yağı ekleyip iki büyük kaşıkla
makarnayı karıştırarak yağı yediriniz.

Malzemesi

1 Kahve Kaşığı Karabiber
1 Defne Yaprağı
150 gr Dana Kıyması
3 Çorba Kaşığı Salça
12 Su Bardağı Su
500 gr Makarna
90 gr Tereyağı
1 Büyük Soğan
1 Diş Sarmısak
1 Çorba Kaşığı Kereviz
1 Çorba Kaşığı Havuç
1/2 Tatlı Kaşığı Tuz




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*