Karabuğday Pilavı Tarifi


Karabuğday Pilavı Tarifi

Karabuğday Pilavı Resimli Anlatımı

Yapışmaz bir tavayı yağ koymadan iyice ısıtın.
Isınan tavaya karabuğdayı koyun ve
2-3 dakika aralarda karıştırarak kavurun.
Tavanın altını kapatın.
Mantarları ince dilimler halinde doğrayın.
Bir pilav tenceresinde 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.
Dilimlediğiniz mantarları tencereye koyup bıraktıkları
suyu çekene kadar arada karıştırarak soteleyin.
Sotelenen mantarları bir tabağa alın.
Aynı bir tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağını alın,
ince ince doğradığınız soğan
sarımsağı orta ateşte kavurun.
Soğan kavrulduktan sonra tavada
beklettiğiniz karabuğdayı ve tavuk
suyunu tencereye aktarın.
Tuz ve karabiberi ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çektikten sonra ocağı kapattığınız
pilav tenceresine mantarları ekleyin ve karıştırın.

Malzemesi

3 diş sarımsak
2,5 su bardağı tavuk suyu
yarım çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
2 su bardağı karabuğday
250 gr kültür mantarı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*