Kadınbudu Köfte Tarifi


Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Hazırlanışı

Kıymanın 1/3-ünü, ince doğranmış
soğanla beraber çok az zeytin yağında kavrulur.
Soğuduktan sonra çiğ kıyma, yumurta,
karabiber, tuz ve haşlanmış
pirinç ile karıştırılır,
yoğrulur ve köfte büyüklüğünde
parçalar koparılarak önce
una daha sonra çırpılmış yumurtaya
bulanarak kızgın yağda kızartılır.

Malzemesi

Karabiber
tuz
Kızartmak için:
3 yumurta
Yarım su bardağı un
Kızartmalık yağ
Yarım kilo kıyma
2 orta boy soğan
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 yumurtanın sarısı




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*