Beğendi Kebap Tarifi


Beğendi Kebap Tarifi

Beğendi Kebap Nasil Yapılır

Soğan, domatesi doğrayın, 1kaşık yağı bir tencerede
kızdırarak eti soğan ile kavurun.
Domatesi karıştırıp kısık ateşte pişirin.
Patlıcanları bütün olarak közleyin kabuklarını soyup
limonlu soğuk su içinde bekletin.
Bir kapta yağı kızdırın unu kavurun,
rengi dönünce bir bardak sıcak süt ekleyin
karıştırarak hamur yapın.
Bu hamura suyunu süzdüğünüz
patlıcanları doğrayıp; ona karıştırın.
Üzerine baharat ve kaşar peynirini serpin,
2dk pişirin ve ocaktan alın.
Servis tabağına aldığınız
patlıcanların yanına
etli karışımı yayarak servise sunun.

Malzemesi

1 bardak süt
4 kaşık sıvıyağ
3 kaşık un
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
tuz,
karabiber
1 kg kuşbaşı et
6 adet patlıcan
1 adet soğan
2 adet domates
1 adet limon




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*