Barbunya Izgara Tarifi


Barbunya Izgara Tarifi

Barbunya Izgara Yapılışı

Ön hazırlık olarak içini temizlemek için
balıkların karınlarını kesin.
İç organlarını çıkardıktan sonra balıkları
bol suda yıkayın.
Keskin bir bıçak yardımıyla pullarını temizleyin.
Izgarada 10 dakika pişirin ve servis tabağına alın.
Domatesi ve biberleri de ızgarada pişirin.
Sosu için 1 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 çorba kaşığı limon ve tuzu karıştırın.
Servis tabağına aldığınız balığın
üzerine bu sostan döktükten sonra servis yapın.
Not: Barbunya balığını ızgaranın
yanı sıra tavada da pişirebilirsiniz.
Ancak balığın lezzetli olmasını sağlamak
için unladıktan sonra iyice silkelemenizde yarar var.
Fazla un ile birlikte
kızaran balığın tadı bozulabilir.
Ayrıca balığın üzerine dökmek için
hazırladığınız sosu buzdolabında bir kaç gün bekletin.

Malzemesi

Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
tuz
4-5 adet barbunya balığı,
2 adet biber
1 adet domates

AFİYET OLSUN




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*