Balık Köftesi Tarifi


Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi Yapılışı

Palamutiarı temizleyin.
1 adet soğanı dört parçaya
bölerek bolca
su içerisinde iyice haşlayın.
Balıkları sudan alıp
etleri kılçıkiarından ayırın.
Buna ıslatılmış, suyu
sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan,
1 yumurta, tuz, karabiber
kıyılmış maydanoz katarak iyice yoğurun.
Yoğrulan bu karışımdan
cevizden büyük parçalar
alıp avuç içinde yuvarlak
köfteler yaparak una bulayın.
Kalan iki yumurtayı çırpın.
Una bulanmış köfteleri
yumurtaya bulayıp kızdırılmış
yağda tavanın sapından
tutup sallayarak kızartın.
Yanında soğan, maydanoz ile servise sunun.

Malzemesi

1 küçük demet maydanoz
2 fincan zeytinyağı
Yeteri kadar tuz,
karabiber
1 çay bardağı un
2 adet palamut balığı
2 baş soğan
2 dilim bayat ekmek
3 adet yumurta

AFİYET OLSUN




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*