Baharatlı Gulaş Tarifi


Baharatlı Gulaş Tarifi

Baharatlı Gulaş Yapılışı

Eti iri kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Soğanları soyup ince ince kıyın.
Domateslerin kabuklarını
soyup küp şeklinde doğrayın.
Tavada tereyağını eritin.
Soğanları ilave edip
pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun.
Kırmızı pulbiber ve sirke ekleyip karıştırın.
Eti tavaya ilave edip karıştırın.
Defne yaprakları, mercanköşk ve kimyonu ekleyin.
Sarımsak dişlerini soyup bütün olarak yemeğe ilave edin.
Et suyu ve tuzu ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun.
Doğranmış domatesi ilave edip
kapağı kapalı olarak
ağır ateşte 1.5-2 saat pişirin.
Etin dibe yapışmaması
ara sıra tahta kaşıkla karıştırın.

Malzemesi

1 Çorba Kaşığı Sirke
4-5 Diş Sarmısak
2 Defne Yaprağı
4 Olgun Domates
1 Su Bardağı Et Suyu
1 Tutam Mercanköşk
1 Tutam Kimyon
Tuz
800 gr Dana Kuşbaşı
4 Soğan
80 gr Tereyağı veya Margarin
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber

afiyet olsun




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*