Acem Pilavı Tarifi


Acem Pilavı Tarifi

Acem Pilavı Nasil Yapılır

Pirinçleri ayıklayıp, bir süzgeçin içinde nişastası gidene kadar yıkayınız
Kuru soğanı piyazlık doğrayınız.
Taze soğanları ayıklayıp, ince ince kıyınız.
Sivri biberlerin tohumlarını çıkarıp, doğrayınız.
Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp, içine kuzu etlerini, ilave edip,
etler suyunu çekene kadar kavurunuz.
Etler kavrulunca içine dolmalık fıstıkları ve doğranmış
sivri biberleri ekleyip, kavurunuz.
Dolmalık fıstıklar renk alınca içine piyazlık doğranmış
kuru soğanları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar sote ediniz.
Soğanlar renk alınca, içine yıkanmış
pirinçleri ve az tuz ilave edip, kavurunuz.
En son olarak içine doğranmış taze soğanları bezelyeleri,
et suyunu, tuz – karabiberi ilave edip,
kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak
hiç karıştırmadan, pirinçler göz göz olana kadar pişiriniz

Malzemesi

3 yemek kaşığı margarin
500 gram kuzu eti
2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
2 adet taze soğan
1 su bardağı bezelye
3 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Tuz – karabiber




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*